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【我們的驕傲與喜悅】只有在名古屋才能吃到！珍稀的宮崎雞「大宮鳥」擁有令人驚豔的口感。
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「宮崎地雞父母雞」在宮崎縣（宮崎雞的發源地）非常受歡迎，備受推崇。與幼雞不同，父母雞是已經產過蛋的老雞，據說飼養時間越長，雞肉就越美味。親鳥的第一個顯著特徵是肉質緊實。雖然它質地緊實，但它最大的吸引力在於其令人愉悅的口感，而且咀嚼得越多，味道和濃鬱度就越高。
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【特色菜】宮崎本地雞腿肉，以日本三大備長炭之一的日向炭烤製而成。
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「烤桃子」是宮崎市的特色美食。我們餐廳選用宮崎雞腿肉，用日向炭火烤製。調味料包括鹽和醬汁。肉質緊實，嚼得越多，味道越濃鬱。精選宮崎雞肉搭配用宮崎縣「荒寒」木炭製成的日向木炭，堪稱絕配！如果您有機會光顧乙成餐廳，一定要嚐嚐！
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【特色菜】宮崎縣經典二線美食“宮崎辣麵”，堪比南蠻雞！辣度分為四種等級。
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對於宮崎縣的居民來說，這是一種堪比「宮崎經典南蠻雞」的熱門二線美食！它曾多次出現在各種媒體報導中，近年來，各種辣麵館的數量也越來越多。這道湯清淡爽口，主要由清湯製成，但卻有一種甘甜的回味，久久縈繞在口中。所用食材有雞蛋、韭菜、大蒜、辣椒及肉末。
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炭火燒烤能最大程度地激發宮崎地雞的美味。
這道炭烤特色菜是用日向炭製作的，日向炭是日本三大備長炭之一，另外兩種是高知縣的土佐備長炭和和歌山縣的紀州備長炭。宮崎地鳥雞在自由放養的環境中飼養，可以自由漫步，以其緊實、鮮嫩而又富有嚼勁的肉質而聞名。用高溫炭火烤製可以鎖住雞肉的鮮美，使其發揮最大的美味！
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我們使用日向牌木炭，它是日本三大備長炭品牌之一。
日向炭是日本三大備長炭之一，另外兩個分別是高知縣土佐縣備長炭和和歌山縣紀州縣備長炭。日向備長木炭碳密度高，因此導熱性佳。點燃後，整塊木炭會立即燃燒，並釋放大量紅外線，使食物在短時間內煮熟。這樣可以使表面酥脆，並將食材的味道牢牢鎖在裡面。
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炭烤宮崎走地雞腿
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◆黑（鹽）...1,680日圓◆紅（醬）...1,780日圓◆
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宮崎地鳥是什麼？
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宮崎縣當地的雞肉料理是當地著名的美食特產之一。在當地，這種雞通常被稱為“宮崎吉特科”，是宮崎品牌的雞，由最初的吉特科雞培育而來。據說吉特科雞之所以得名，是因為它在江戶時代因其美味而被贈予地主。這種肉質適中，咀嚼得越多，味道就越濃鬱。除了用木炭烤製外，還有其他各種食用方法，例如做成刺身或煎烤。如果你去乙成，一定要嚐嚐！
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什麼是黑色（鹽）和紅色（醬汁）？
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正宗烤雞腿配方，由宮崎縣著名烤雞腿餐廳太一傳授！可選秘製鹽烤“黑”雞腿或秘製醬汁烤“紅”雞腿。因為它是秘密，所以必須保密。
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日向炭是日本三大備長炭之一，它是什麼？
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我們使用日向木炭，它與高知縣土佐縣的備長炭和和歌山縣紀州縣的備長炭並稱為日本三大備長炭。原料為產自宮崎縣的「白櫟」（Quercus glauca）。
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肉餡醬油飯糰
¥690(税込)
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烤雞肉混合物
1390日元(税込)
特製鹽烤雞胗、雞腩、雞心和雞腿！
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山姆泡菜
490日元(税込)
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鹹海帶、醃梅子和黃瓜
490日元(税込)
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日向夏柑橘柚子醋水煮海蜇
590日元(税込)
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白劍
¥790(税込)
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台灣小袋
¥690(税込)
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宮崎雞肉煎餃（6個）
¥690(税込)
含有名古屋交趾雞！
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宮崎脆皮肉味噌甜椒
¥690(税込)
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荷爾蒙混合物（味噌/辣味噌）
每份990日圓（含稅）
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牛舌
1590日元(税込)
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Harami
1390日元(税込)
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大蒜裙邊牛排
1490日元(税込)
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豚骨（味噌/辣味噌）
每份590日圓（含稅）
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【特色菜】宮崎縣經典二線美食“宮崎辣麵”，堪比南蠻雞！辣度分為四種等級。
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對於宮崎縣的人來說，它比肉包飯糰更受歡迎，是一道經典的二流美食，與宮崎縣的經典南蠻雞一樣受歡迎。由於近年來在各種媒體上的報道，東京、大阪、名古屋等地，特別是九州地區，湧現出越來越多的辣麵館。這道辣麵是用清淡卻甘甜的湯汁烹調而成，湯汁在口中久久縈繞。配料包括雞蛋、韭菜、大蒜、辣椒和肉末。
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我們歡迎獨自前來小酌的客人！吧台座位也是特別的座位，您可以近距離欣賞眼前令人垂涎的烤肉佳餚。
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我們的主要座位是吧台座位，可容納4人，但我們也可以提供5-8人的座位！如有任何疑問，請隨時與我們聯繫。
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我們期待在我們的成人專屬舒適休憩之所見到您。
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使用“日向備長炭”的炭火烤製！請一定要嚐嚐！
我們使用宮崎縣指定的無形民俗文化財產之一、日本三大備長炭之一的“日向備長炭”。這種備長炭的檢查系統、木炭類型和分類得到了高度評價。這種燃燒時間長且具有高遠紅外線效果的木炭可讓您在高溫下烘烤食材，將食材的鮮味鎖在裡面，將美味發揮到極致。
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宮崎縣獨特的雜交培育出來的宮崎地方雞！
由原始「Jitokko」品種培育而成的宮崎品牌雞。當地俗稱“宮崎地雞”，因味道鮮美而在江戶時代作為進貢給土地管家的禮物而得名。軟硬適中，越嚼越香。除了用炭火烤製以外，還可以生吃、煎吃等多種吃法！
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テーブル4名様 × 7
4人桌具有溫暖的木質感，可容納5至8人。請隨時聯絡我們★※即使是冬天，也有爐灶，讓您住得舒適。
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テーブル4名様 × 7
大人的隱密之所♪營業至深夜，請務必使用第2、第3位。
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カウンター1名様 × 10
一個人也可以來◎約會時推薦吧台座位
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使用備長炭「日向炭」進行木炭燒烤
它能在短時間內均勻加熱到高溫，使表面酥脆，並鎖住食材的香味。
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【僅在名古屋】
正宗的烤桃子做法，由宮崎縣著名的烤桃子餐廳太一傳授！越嚼越香。
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宮崎縣最強B級美味辣面
這道湯清淡卻有種甜味，餘韻悠長，主要成分是清湯。雞蛋的辛辣味和柔滑的口感完美融合！
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一個溫暖又放鬆的空間
感受木頭溫暖的成人隱居處◎享受只有在本店才能品嚐到的精緻宮崎料理★
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無限暢飲套餐5,000日元～
如果您想以優惠的價格享用我們的特色菜，例如烤宮崎雞腿和辣麵，我們推薦我們的套餐菜單。
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只要2,000日圓就可以無限暢飲!?
憑優惠券可預約暢飲2,200日圓！每人請點兩道菜。LO 30分鐘前
